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一家开在大学食堂里的扒饭店,店铺位置教偏,食堂里一共有40多个不同行业的餐饮窗口,其中早上最火的包子店,油条、煎饼果子、豆浆等。中午和晚上最火的是面条,盖饭等快餐类的窗口。那凭什么做好呢?
每个窗口的饭菜及价格都不同,这样一来窗口的位置就显得非常重要了,相信没有一个同学会为了吃一口想吃的饭逛遍所有的窗口,但是位置显眼的窗口只有那么几家,并且租金也高,位置不好的店面引不起同学们的注意,肯定是要吃亏的。
大家都知道大学里是固定的消费人群,顾客总是那么多,你少了顾客就意味着你的顾客去了竞争对手那里去了。
大学食堂是实行的充饭卡制度,学生冲了卡,可以随意在任何一家窗口消费,这样就不会存在单独的充值锁定消费的情况了!
面对这种情况下如何来有效的人群里,是同学们能够多次消费呢?提高自己的营业额呢?
这位扒饭老板是个经营高手,他跟自己的员工说:每次学生到窗口打饭的时候,加一句话:同学,你是我们这里的老客户了,扒饭肉多给你一块,同时再送一碗肉汤,平时多带同学来啊!
大家应该知道,学生时代多一块肉,多一晚肉汤对他们来说意味着什么!这个老板就是通过简单的人情牌来锁住学生长期消费的!
当然了,这是最简单的有效的方法,其实方法还有很多,比如可以在窗口顶部方一条横幅,上面写上:本窗口累计消费满200元就可以参与一次抽奖,一等奖是***一个,二等奖***3个,三等奖宾馆或者ktv价值168元的房卡一张,百分百中奖!
这样只要的你的奖品对学生有吸引力,你的生意一定会比别人强很多,并且竞争对手都不知道你如何玩的,那你还能赚钱嘛?可以肯定的告诉大家,一定能赚钱,并且还可以赚的更多!
那抽奖的礼品怎么来呢?很简单,在我们超常规营销里面有一个绝技叫做资源操控,就是讲的无限量空手整合别人礼品来给自己促销的绝技,别人不但可以无限量的给你提供礼品,并且别人还会谢谢你!这是为什么呢?难道别人是傻子吗?
可以负责任的告诉大家,别人不但不傻,还都是生意做得好商家,这就是三方受益的资源操控版块内容了!感兴趣的伙伴可以留言或者私聊我,我建了一个免费的营销谈论群,每天群内分享你想都不敢想的干货!
大学食堂的一个档口如何直接屏蔽竞争对手
820人参与 |分类: 商业案例|时间: 2022年04月26日
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