这是一四年的时候在四川体验过的一家开在小区附近不远的特色餐厅，说它特殊，并不是因为他的菜品，而是一种神奇的手段。

由于我当初的服装店就开在四川的一个小镇上，平时除了工作以外，也没有什么娱乐，那天难得抽出时间陪着孩子老婆出去玩，但是到了中午要吃饭的时候头大了。

由于四川当地饮食都是以麻辣为主，但是我的小孩子平时不但很挑食，而且从小就没有给他吃过一丁点儿辣椒，可以说是几乎一点辣椒都不能沾，所以找了很久都不知道吃什么。再加上地方也不熟悉，在大街上差不多瞎逛了快半个小时，都有些不耐烦了，看了十几个餐厅，感觉都没有适合小孩子吃的东西。

后来走到了一个小区比较集中的地段，我的视线突然被一个名为“全家福”的餐厅吸引了，吸引我的并不是这个餐厅的名字，而是摆在门口的三个展架，确切的说是展架上所展示的内容：

第一个展架：展示的是店里特色菜当月的点单排行榜，对当月客户点得最多的前十个菜做了排名，而且后面还有数据。这样的方法，目前很多的餐饮店都有在用，不可否认确实非常有效。

第二个展架：展示的是一张专门针对于老年人的养身菜单和三高症人群的菜单。

而真正吸引我的是第三个展架上的内容：

第三个展架：这是一张专门针对于儿童的菜单，而且展示出来的几个菜品图片都是卡通形状菜品，看上去特别的可爱，也有关于营养的介绍。

这让我感觉好像终于找到了一直想要找的地方，后来一家人义无反顾的走进了这家店。

进店的时候几乎都快下午两点了，但是店内客人依然非常多，而且大多数餐桌上都是满满一桌人，老人小该都有。我记得我孩子以前从来不吃红萝卜，而那天自己非要点那道菜，因为这个萝卜做成了一个很有意思的老鼠形状。拗不过他，最后连我们带孩子一共是点了４个菜。

让我惊讶的是：我儿子那天居然还真把这个“老鼠”干掉了，这是我不敢想象的，因为以前也做过类似的排骨炖红萝卜之类的给他吃过，他从来不吃。最后吃完饭买单，一共也才花了百来块钱，也不算贵！

当时我并没有在意这些，但是现在仔细回想起来不得不佩服这家店老板的高明！因为后来我们离开了四川之后，每次出去带着儿子吃饭都会想起那家餐厅。如果不是因为距离的问题，我想我们一家人会经常光顾，因为孩子喜欢吃那里的菜！

后来接触到营销之后才发现：当初这家店附近几乎都是小区，家里有老人和孩子的家庭一定特别多，回头想想有时候家庭想出去聚下餐，但是老人看孩子有很多东西是不能吃的，所以子女想尽份孝心也没多少机会。　

这家餐厅恰恰就帮助他们解决了这样的难题，这不仅能够定向的吸引　一批家里有小孩和老人的客户，而且餐厅的名字也非常温馨，“全家福”确实非常应景，想当初这家店的老板应该是刻意取这个名字的吧。

更重要的一点是：这家店通过这样的手段，不仅仅起到了定向性的作用，而且很顺理成章的让每一桌的客户人数得到一个很大的提升，因为多了老人孩子，每一桌的人多了，单笔消费金额自然也会得到很大的提升！

但是，那次唯一让我觉得美中不足的是：如果有儿童专用凳子或玩具，能够让孩子的看护者安安心心的吃顿饭，那就更完美了。